Tag Archives: mleko

Amiši – hleb prijateljstva

amiši-hleb prijateljstva

 

Amiški hleb prijateljstva je super ukusan!

1). Napravimo početnu smešu.

amiši-hleb prijateljstva2

 

Nemojte koristiti metalne posude ili pribor za ovu smešu. Ona će čekati da fermentira danima.

Trebaće vam:

1/4 tople vode

3 kašike suvog kvasca-aktivnog

1 šolja brašna

1 šolja šećera

1 šolja mleka

Neka topla voda i kvasac zajedno rade 10 minuta. Zatim ih dodati ostalim sastojcima.

Promešati staklenim ili plastičnim priborom.

Kada se sve smeša, smeša je spremna da se stavi u kesu zapremine oko 4 litra kao na slici.

Označite je datumom i čekajte!

2). 10 dana za smešu da naraste.

U narednih 10 dana evo šta ćete učiniti.

Dan 2. – dan 5.: Samo lagano stiskajte-gnječite kesu… ne otvarajte je ili bilo šta drugo. Samo minut laganog stiskanja-gnječenja.

Na dan 6.: Otvorite kesu i dodajte 1 šolju mleka, 1 šolju šećera i 1 šolju brašna.

Onda zatvorite i stiskajte je dok se sadržaj ne izmeša.

Dan 7.-9.: Samo jednom stisnuti kesu.

Na dan 10.: Izlijte sadržaj u nemetalnu posudu.

Dodati 1 šolju brašna, šećer i mleko.

Promešajte!

Zatim dodati 1 šolju ove smeše u kesu.

Obeležiti datumom.

Na dan 10. možete da zamrznete kesu sa smešom i izvucite je kada želite da se peče. Lepo je imati je pri ruci.

3). Dan deseti: Pečenje.

amiši-hleb prijateljstva4

amiši-hleb prijateljstva5

amiši-hleb prijateljstva6

Sledeće – hajde da pečemo!

Sada je u redu da se izmeša u metalnoj posudi.

Dodati:

1 šolju smeše

3 jaja

1 šolju ulja

½ šolje mleka

1 šolju šećera

2 kašičice cimeta

½ kašičice vanile

1½ kašičicu praška za pecivo

½ kašičice soli

½ kašičice sode bikarbone

2 šolje brašna

2 male kutije vanila pudinga

1 šolju oraha ili sušenog voća (opciono)

Izmešati sve zajedno da napravite tortu-smesu kao testo!

Sledeće, pripremiti posude kao na slici.

Namastite posude i pospite ih cimetom i šećerom.

(1/2 šolje šećera, 1 kašika cimeta).

Na dnu posude će biti vrh hleba.

Dakle, kada podmažete iznutra, ostatak cimeta i šećera ubacite unutra.

Sačuvajte ostatak i za posipanje preko vrha testa.

Peći 1 sat u rerni na 180 C.

4). Slatki dan – Jedite hleb!

amiši-hleb prijateljstva7

 

Ostaviti da se ohladi nekoliko minuta, a zatim ga isecite i uživajte!

Tako meko, toplo i ukusno!

http://www.instructables.com/id/Amish-Friendship-Bread-Starter-and-Recipe/?ALLSTEPS

by in bread

Preveo autor sajta.

 

 

 

Recept za vegetarijanski sladoled

Kako da napravite odličan vegan sladoled

Ako ste osoba za kladjenje, imam jednu dobru opkladu za vas. Kladite se da možete napraviti sladoled tako dobar, da niko neće moći da kaže da je to vegan sladoled. Lepota ovog sladoleda je tako kremast i pun ukus, da je teško razumeti kako nema ni traga od mleka u njemu. Dakle, pretpostavljam da ga to čini nešto više zdravim od ostalih tipova sladoleda, ali to nije poenta. To je neverovatno laka i neverovatno ukusna poslastica. Takođe je bonus i to da ste upravo dobili opkladu.

vegan sladoled

 

Savet: Sladoled je kremastiji kada je moguće da se što brže zamrzne. Napravite bazu sladoleda noć pre nego što ga umutite, to pomaže da se temeljno ohladi i daće vam najkremastije rezultate!

Potrebno je:

0.4 kg punomasnog kokosovog mleka
1+1/4 šolje kristal šećera
1/2 šolje nezaslađenog kakao praha
1 kašičica espreso praha
1/2 kašičice soli

1). Lagano krčkanje – Dodajte sve sastojke u lonac i stavite na srednju temperaturu i dovedite do tihog krčkanja mešajući često, dok se dobro ne sjedini i malo zgusne, oko 8 minuta.

krčkanje

 

2). Hladjenje – Sipajte sladolednu bazu u posudu i u frižideru ohladite, najmanje tri sata, a najviše do tri dana (bolje preko noći).

3). Mućenje – Umutite sladolednu bazu do potrebne čvrstoće. Najbolje je umućeno onda kada se više ne odvaja od mutilica miksera.

4). Hladjenje – Hladite umućenu smešu najmanje tri sata.

Vaš vegan sladoled je gotov i spreman za serviranje.

gotov sladoled

Savet: Nisu svi šećeri vegetarijanski! Da li ste znali da se neki šećeri proizvode uz upotrebu životinjskih kostiju? Brzo web pretraživanje će vam reći da li je vaš omiljeni šećer životinjskog porekla.

http://www.ehow.com/how_12343382_vegan-ice-cream-recipe.html

Prevod – autor sajta.

Musaka od krompira

Musaka

Očistiti 1 kg. krompira i iseći na kolutove. Upržiti 1 glavicu sitno seckanog crnog luka. Kad je luk upržen, dodati 400 gr. mlevenog mesa. U ovu smešu luka i mlevenog mesa kad je upržena, dodati so, biber i druge željene začine po ukusu. Redjati prvo kolutove krompira pa zatim uprženu smešu od mesa, luka i začina naizmenično u posudu za pečenje dok ih ne utrošite. Poslednji red je od krompira. Umutiti dva jaja i u njih dodati 1/2 litre mleka pa sve promešati. Ovim preliti poslednji red krompira i staviti u rernu na 200 C stepeni. Pečenje traje od 45-60 minuta, odnosno musakadok se krompir ne ispeče. Prijatno.

Autor sajta.