Tag Archives: krompir

Odličan pomfrit iz rerne

pomfrit

Usavršio sam prženje pomfrita. Napravio sam ga toliko puta da imam kompletnu recepturu. Ja ne uživam u prženju, tako da moj spremam u rerni. Oni su laki i ukusni i idu dobro sa velikim izborom jela.

pomfrit1

 Potrebno je:
količina krompira po izboru
morska so (gruba)
sveže mleveni crni biber
kvalitetno maslinovo ulje
nož
daska za sečenje
veliki pleh

Priprema ovog recepta traje oko pola sata.

1. Zagrejte rernu i pripremite krompir – Podesite rernu na 450 stepeni Celzijusa. Ako krompir bude vlažan, maslinovo ulje ga neće dobro prekriti, što će dovesti do gnjecavog pomfrita.

2. Isecite krompir – Vaš pomfrit bi trebalo da bude od 1,5-2,0 cm debljine.

3. Stavite pomfrit na pleh  

pomfrit2

Posuti pomfrit dobrim prstohvatom morske soli, a zatim nanesite dosta sveže mlevenog crnog bibera. Volim da moje držim više zdepastim jer to daje lep zalogaj.
Posuti maslinovim uljem (oko 1/8 šolje) ili po želji. Sada, sve pomešati zajedno na plehu. Proverite da ste pokupili so, biber i ulje sa dna i umešali u pomfrit. Sada možete dodati još maslinovog ulja, ako želite – samo da ne udavite pomfrit. Oni bi trebalo da izgledaju sjajno, ali isto tako ne bi trebalo da budu u bazenu maslinovog ulja. Kada je sve promešano, rasporedite pomfrit na plehu. Uverite se da su svi oni ravnomerno raspoređeni i ne dirajte ih. U suprotnom biće gnjecavi!

5. Pečenje

pomfrit3

Stavite ih u rernu 15 minuta. Ne otvarajte rernu dok se peku. Zatim ih izvadite i okrenite ih. Ja to radim rukama većinu vremena, ali hvataljke su takodje dobre. (Fotografija iznad je nakon prvih 15 minuta). Kada su prevrnuti, stavite ih u rernu još 10 minuta. Obe strane bi trebalo sada da budu tamno braon, hrskave i ukusne. I nadamo se ljute, ako ste pratili moja uputstva. Volim moje kada su tamni i hrskavi. Ukoliko želite svetliju smeđu boju, samo smanjite vreme pečenja par minuta za obe strane.

Uživajte!

Napomene: Neće ispasti hrskavi ako pečete nešto drugo u rerni, ili ako je pomfrit preblizu. Biće gnjecavi. Pripazite na njih, jer su rerne varljive. Ne želite da dobiju crnu boju. Takodje svetlija boja pleha je bolja – moj je veoma taman i počeo sam da smanjujem vreme pečenja da izbegnem previše tamnu boju. Slobodno im smanjite vreme pečenja – 10 minuta za prvu stranu i 8 za drugu su dovoljno za tanji pomfrit.

http://www.instructables.com/id/Perfect-Oven-Sweet-Potato-Fries/?ALLSTEPS

By

Preveo autor sajta.

 

 

8 saveta za oslobađanje od voćnih mušica

voćne muve

Ako ste se ikada borili protiv najezde vinske mušice u vašem domu (a ko nije, stvarno?), znate koliko je teško osloboditi se voćne mušice. Te sićušne štetočine razmnožavaju se brzo i mogu da opstanu dugo nakon što ste bacili sve vaše sumnjivo voće i povrće. Dobiti bitku protiv voćne mušice zahteva strpljenje i upornost. Ako je vašem strpljenju kraj sa ovim mučnim štetočinama, odvojite nekoliko minuta da pročitate ove savete za oslobađanje od voćne mušice. Morate biti temeljni u uklanjanju svih potencijalnih gnezdilišta u vašem domu.

1. Odstranite bilo kakvo trulo voće i povrće – Idemo redom. Čim vidite nekoliko vinskih mušica, potrebno je da odstranite svoje sumnjive proizvode. Sve što je prezrelo, ima curenje tečnosti, ili je smanjeno ili naprslo, mora da ide u otpad. Nemojte to samo baciti u kantu za đubre u kući, odnesite ga napolje u kantu za otpatke. Zatim počistite ostatke nereda.

2. Isprazniti i očistiti kese za otpad – Stanište voćnih mušica je svako mesto gde se mogu naći nešto slatko ili fermentisano, sa malo vlage. Prazne soda limenke, flaše vina i limenke piva odgovaraju savršeno. Kada ih bacite, skrećemo pažnju na kontejner za reciklažu. Uzmite sve svoje flaše i limenke i tamo odložite. Ostaje samo temeljno ribanje da uklonite bilo ostatke piva, vina, ili soka.

3. Izbacite bilo kakav istruleli organski materijal.

4. Zamenite stare sunđere ili kuhinjske krpe – Voćne mušice mogu imati pogodno tlo na kiselosti sunđera ili krpi. Ako niste promenili kuhinjski sunđer ili vašu kuhinjsku krpu skoro, zamenite ih. Bacite sve za višekratnu upotrebu u pranje.

5. Odmah očistite svoje sudove, posebno čaše od vina ili soka – Nemojte čekati do kraja dana da perete sudove, naročito ako imaju ostatke kao što je vino.

6. Proverite mesta u kojima držite krompir i luk – Većina ljudi čuva krompir, luk i drugo korenasto povrće na hladnom i tamnom mestu. Ako imate voćnih mušica, proverite ove prostore za odlaganje starih, trulih proizvoda. Samo jedan stari krompir je sve što je potrebno da zadržite populaciju vinske mušice u vašoj kuhinji.

7. Postavite nekoliko zamki sa sirćetom na problematičnim mestima.
Ponekad je najbrži način da se eliminišu štetočine, da eliminišete reproduktivne odrasle jedinke. Srećom, voćne mušice nisu toliko pametne. Ako nešto miriše na daljinu kao fermentacija voća, one će tamo zaroniti. Postavite nekoliko zamki sa sirćetom na problematičnim mestima u vašem domu i možete se brzo osloboditi velikog broja voćnih mušica. Možete napraviti sirćetnu zamku za samo nekoliko minuta sa stvarima koje verovatno već imate u vašem domu.

8. Očistite spore odvode, očistite vodovode i smeće od organskih materija.
Voćne mušice ne žive samo u spoljnoj prljavštini, a to uključuje prljavštinu unutar vašeg vodovoda. Ako imate bilo kakve spore odvode u svojoj kući, može biti dovoljno organske materije unutar vaših cevi da podrži uzgoj populacije voćne mušice. Možete zalepiti traku ili plastičnu foliju preko sumnjivih odvoda i za nekoliko dana proveriti voćne mušice. Ako vidite odrasle jedinke na donjoj strani plastike, imate populaciju u vašem odvodu. Sipajte ključalu vodu da pomognete otpustanje nagomilanih naslaga. Ako je dostupna, možete koristiti čvrstu četku da obrišite unutrašnjost cevi.

http://insects.about.com/od/insectssociety/a/10-Tips-For-Getting-Rid-Of-Fruit-Flies.htm

Prevod – autor sajta.

Musaka od krompira

Musaka

Očistiti 1 kg. krompira i iseći na kolutove. Upržiti 1 glavicu sitno seckanog crnog luka. Kad je luk upržen, dodati 400 gr. mlevenog mesa. U ovu smešu luka i mlevenog mesa kad je upržena, dodati so, biber i druge željene začine po ukusu. Redjati prvo kolutove krompira pa zatim uprženu smešu od mesa, luka i začina naizmenično u posudu za pečenje dok ih ne utrošite. Poslednji red je od krompira. Umutiti dva jaja i u njih dodati 1/2 litre mleka pa sve promešati. Ovim preliti poslednji red krompira i staviti u rernu na 200 C stepeni. Pečenje traje od 45-60 minuta, odnosno musakadok se krompir ne ispeče. Prijatno.

Autor sajta.